在中国的税法体系中，个人独资企业的所得税率是一个重要的话题。不同于公司制的企业，个人独资企业作为非独立法人，其利润并不适用企业所得税，而是按照个体工商户的标准，以生产经营所得和其他所得来计征个人所得税。

根据中国现行税法规定，个人独资企业的所得税采用超额累进税率制度，具体分为五个档次，分别是5%、10%、20%、30%和35%。不同级别的应纳税所得额对应不同的税率，最低一级为5%，最高一级为35%。这种税率结构旨在平衡税负，确保税收公平性。同时，为了鼓励创业和促进经济发展，政府还提供了一系列税收优惠政策，例如起征点政策、小微企业减免税等措施，旨在减轻创业者负担，激发市场活力。

对于个人独资企业来说，了解并合理运用这些税率政策，将有助于有效规划财务，实现合法节税。此外，定期咨询专业税务顾问，及时掌握最新的税收法规变化，也是十分必要的。