古法金和普通金之间的区别主要体现在工艺、外观以及文化内涵上。古法金是采用传统技艺制作的黄金饰品，如传统的花丝镶嵌、錾刻等技术，这些技艺具有悠久的历史，每一件作品都承载着匠人的心血和智慧。而普通金饰品则更多地依赖现代机械生产，虽然在效率上有优势，但在细节处理和艺术表现力方面往往不及古法金。

从外观上看，古法金饰品往往更加精致细腻，每一处纹理都透露出历史的痕迹与文化的韵味；而普通金饰品则更注重设计感和时尚元素的融合。此外，在价值层面上，由于古法金独特的工艺价值和文化价值，其市场价格通常高于普通金饰品。

总之，选择古法金还是普通金，取决于个人对工艺美感的追求以及对传统文化的喜好程度。