更新时间:2025-02-27 13:07:52
一、干鱼胶炖鸡汤
1. 准备材料:干鱼胶,土鸡,姜片,红枣,枸杞。
2. 干鱼胶提前泡发,鸡肉切块焯水。
3. 将所有材料放入砂锅中,加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时。
5. 出锅前加盐调味即可。
二、干鱼胶蒸蛋羹
1. 干鱼胶泡发后切丝备用。
2. 鸡蛋打散,加入适量水和鱼胶丝搅拌均匀。
3. 蒸锅烧开水,将蛋液倒入碗中,大火蒸10分钟。
4. 出锅后撒上葱花点缀。
三、干鱼胶炖猪蹄
1. 猪蹄洗净焯水,干鱼胶泡发。
2. 锅内放猪蹄,加水,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 放入鱼胶、姜片、料酒,小火慢炖2小时。
4. 最后加盐调味即可。
以上就是干鱼胶的三种做法,大家可以根据自己的口味选择尝试。希望大家喜欢!
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