甲鱼是一种营养丰富的食材，但在食用时也需要注意一些部位不宜摄入。首先，甲鱼的内脏部分如肝脏等器官，因为这些部位可能含有较多的毒素，对健康不利，所以建议不要食用。其次，甲鱼的血也是不可食用的部分，因为生食甲鱼血可能会感染寄生虫或病菌。最后，甲鱼壳虽然可以入药，但直接食用则没有必要。

食用甲鱼时，建议选择专业的厨师进行处理，以确保安全和美味。同时，烹饪过程中应彻底煮熟，避免食物中的细菌未被完全杀死而引发疾病。通过正确的处理方法，甲鱼的肉质鲜美且营养价值高，是一道值得品尝的佳肴。记得享受美食的同时也要注意健康哦！🍽️】

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