在日常饮食中，老年人可以通过多种途径来补充所需的钙质。首先，骨头汤是一个非常好的选择，因为骨头中的钙质可以溶解到汤里，而且味道鲜美，容易消化吸收。其次，牛奶及其制品也是补钙的好帮手，不仅含钙量高，还富含维生素D，有助于钙的吸收。最后，豆制品如豆腐、豆浆等，也是钙的良好来源，且适合各种烹饪方式，可以满足不同口味的需求。

此外，老年人还可以适当增加绿叶蔬菜的摄入，比如菠菜、油菜等，它们虽然含钙量不如上述食物高，但仍然是钙的较好来源之一。需要注意的是，过量摄入盐分会加速钙的流失，因此在饮食上应尽量保持清淡，减少盐分的摄入。同时，适量的日晒也有助于体内维生素D的合成，从而促进钙的吸收。