🌊 最近，朋友们聚餐时讨论起如何完美地烹饪螃蟹。其中一位朋友问到，“螃蟹是水开后蒸15分钟吗？” 这个问题听起来简单，但实际上涉及到不少细节。

🦀 首先，确定螃蟹是否已经完全煮熟非常重要。根据螃蟹的大小和种类不同，蒸煮时间也会有所差异。一般而言，对于中等大小的螃蟹，水开后蒸15分钟是一个不错的起点。

⏰ 但为了确保螃蟹完全煮透，你可以用筷子轻轻刺入蟹壳最厚的部分。如果流出的汁液是清澈的，说明螃蟹已经煮熟了。如果汁液呈现浑浊状态，可能需要再蒸几分钟。

🌿 另外，不要忘了给螃蟹调味。可以在蒸之前在螃蟹上撒一些姜末和葱花，这样不仅能去腥，还能增添风味。

👨‍🍳 总之，虽然水开后蒸15分钟是一个常见的做法，但具体的时间还需要根据实际情况灵活调整。希望这些建议能帮助你做出美味的螃蟹料理！

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