今天尝试了一道家常菜——蒜薹炒肉✨。这道菜色香味俱全，简单易做，却能让人食欲大开。首先将新鲜的蒜薹洗净切段，瘦肉切成薄片，用料酒和生抽腌制一会儿。接着热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，再加入蒜薹一起翻炒。调味只需少许盐和鸡精即可，最后撒上一些葱花提香。

这道菜的秘诀在于火候的掌握，肉片要炒得嫩滑，蒜薹则需保持脆爽。蒜薹特有的香气与肉的鲜美完美融合，每一口都是满足。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。如果你也喜欢这种简单的美味，不妨在家试试看吧！😋

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