最近天气转凉，晚上总想吃点热乎乎的东西，于是决定自己动手丰衣足食。海螺丝是一种营养丰富的小海鲜，口感鲜美，做法也十分多样。今天就来分享一下如何在家轻松炒制美味的海螺丝。

首先，我们需要准备新鲜的海螺丝和一些基本的调料，比如蒜末、姜片、葱花、生抽、料酒、盐和胡椒粉等。接着，将海螺丝清洗干净，用刷子仔细刷去表面的泥沙，然后沥干水分备用。

锅中倒入适量的油，油热后加入蒜末、姜片爆香，再放入海螺丝快速翻炒几下。随后加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让海螺丝充分吸收调味汁的味道。待汤汁收得差不多时，撒上葱花，加少许生抽、料酒、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱全的海螺丝就完成了，搭配一碗白米饭，简直是绝配！不仅美味，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日尝试。快来试试看吧！👩‍🍳✨