干炸带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，外酥里嫩，香气四溢。接下来就教大家如何制作这道美味佳肴。

1. 准备材料 🐟

- 带鱼一条，洗净后切段。

- 生姜几片，大葱一段切丝。

- 适量盐、胡椒粉调味。

2. 腌制带鱼 ⏳

- 将切好的带鱼放入碗中，加入生姜片、葱丝、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

- 放置一旁腌制约30分钟，让味道充分渗透到带鱼中。

3. 裹粉炸制 🔥

- 准备一碗面粉，将腌制好的带鱼均匀地裹上一层面粉。

- 锅中倒入足够的油，加热至7成热（约180°C）。

- 将裹好面粉的带鱼放入锅中，中小火炸至两面金黄即可捞出。

4. 装盘享用 🍽️

- 捞出炸好的带鱼，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

- 盛盘后可撒上少许葱花或芝麻点缀，一道色香味俱全的干炸带鱼就完成啦！

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时做给家人品尝。希望大家喜欢！