今天给大家分享一道非常家常且美味的菜品——茄子焖面 🍝。

首先，准备好新鲜的长茄子和面条。将茄子切成条状，用少许油稍微炒一下，这样可以去除茄子的涩味，让其更加软糯。接着，准备一些蒜末和葱花，为菜品增添香气。将炒好的茄子放入锅中，加入适量的水和调味料，如生抽、老抽、糖和盐等，小火慢炖，直至茄子熟透入味。最后，把煮好的面条加入到茄子中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

这道菜色香味俱全，茄子的软糯与面条的筋道完美结合，是一道简单又营养的家常美食。快来试试看吧！😋