今天给大家介绍一道非常美味的家常菜——芋头炒肉😋。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，芋头的软糯搭配上肉的鲜香，简直是绝配！👨‍🍳👩‍🍳

首先，准备好新鲜的芋头和瘦肉。芋头去皮切块，瘦肉切成薄片。将芋头用清水浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样炒出来的芋头更加清爽不腻。🥕🧅

接着，锅中倒入适量油，先将芋头块煎至两面金黄，这样可以让芋头更加入味。然后加入蒜末和姜片爆香，再放入肉片快速翻炒，直至变色。🌿🔥

最后，加入适量的生抽、老抽调色调味，撒上葱花增香，大火快炒几下即可出锅。一道色香味俱全的芋头炒肉就完成啦！🍽️

这道菜简单易做，非常适合忙碌的工作日。快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉