在炎炎夏日的夜晚，来一份香辣可口的夜市炒凉粉绝对是最佳选择！接下来就教大家如何制作这道美味的小吃。

首先，准备好食材：凉粉、蒜末、葱花、辣椒粉、酱油、醋、糖和盐。把凉粉切成小块备用。接着，将油倒入锅中，加热后放入蒜末爆香，然后加入凉粉翻炒均匀。调味料的加入也非常关键，可以按照个人口味调整比例，比如适量的酱油、醋、糖和盐，再撒上一些辣椒粉增加风味。最后，撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的夜市炒凉粉就大功告成了！😋🍴

赶紧动手试试吧，让你在家也能享受到地道的夜市美食！🌟