更新时间:2025-03-11 13:33:09
蒸肉是一道简单又美味的传统中式菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面,我将详细介绍如何制作一道美味的蒸肉。
首先,准备所需材料:
- 猪五花肉 500克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙(用于上色)
- 料酒 1汤匙
- 姜片 几片
- 大葱 1根
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 胡椒粉 少许
接着,按照以下步骤进行烹饪:
1. 将猪五花肉洗净后切成厚约一厘米的片。
2. 在一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶、盐、白糖和胡椒粉,混合均匀后放入切好的五花肉,让肉均匀地裹上调料,腌制至少30分钟。
3. 把腌好的肉片整齐地码放在盘子里,上面可以放一些大葱段增加香气。
4. 锅中加水烧开,把装有肉片的盘子放入蒸锅中,大火蒸约40分钟至肉质软烂。
5. 最后,取出蒸好的肉,撒上些许葱花点缀即可。
这样一道色泽诱人、香气扑鼻的蒸肉就完成了。无论是作为家常便饭还是宴客佳肴,都是不错的选择。尝试着做给家人或朋友品尝吧!😋