第一部分：准备工作

首先，确保你的鱿鱼是新鲜的，这样切花刀时会更加顺手哦！用清水冲洗干净后，去除内脏和软骨，只留下光滑的肉身。接着，用厨房纸巾吸干表面水分，这样可以避免切花刀时打滑。✨

第二部分：切花刀技巧

将鱿鱼平铺在案板上，先用刀在表面轻轻划出平行的斜刀纹路，深度约为鱿鱼厚度的三分之二。然后换个方向，再切出垂直的斜刀纹路，形成菱形网格状。记得力度要适中，既要美观又不能切断鱿鱼哦！🌟

第三部分：烹饪小贴士

切好花刀后，可以用少许盐和料酒腌制几分钟，去腥提味。烹饪时，快速翻炒几下即可，鱿鱼卷曲后马上出锅，保持鲜嫩口感。搭配蒜蓉或者辣椒一起炒，味道更佳哦！🌶️🍴

快试试吧，切好的鱿鱼不仅好看，还特别适合做一道家常美味！😋