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鱿鱼怎么切花刀 🐙✨

更新时间:2025-03-12 20:41:23

导读 第一部分:准备工作首先,确保你的鱿鱼是新鲜的,这样切花刀时会更加顺手哦!用清水冲洗干净后,去除内脏和软骨,只留下光滑的肉身。接着,...

第一部分:准备工作

首先,确保你的鱿鱼是新鲜的,这样切花刀时会更加顺手哦!用清水冲洗干净后,去除内脏和软骨,只留下光滑的肉身。接着,用厨房纸巾吸干表面水分,这样可以避免切花刀时打滑。✨

第二部分:切花刀技巧

将鱿鱼平铺在案板上,先用刀在表面轻轻划出平行的斜刀纹路,深度约为鱿鱼厚度的三分之二。然后换个方向,再切出垂直的斜刀纹路,形成菱形网格状。记得力度要适中,既要美观又不能切断鱿鱼哦!🌟

第三部分:烹饪小贴士

切好花刀后,可以用少许盐和料酒腌制几分钟,去腥提味。烹饪时,快速翻炒几下即可,鱿鱼卷曲后马上出锅,保持鲜嫩口感。搭配蒜蓉或者辣椒一起炒,味道更佳哦!🌶️🍴

快试试吧,切好的鱿鱼不仅好看,还特别适合做一道家常美味!😋

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