最近有朋友发现自家灌的香肠表面出现了一些白色的东西，看起来像是霉斑，这可急坏了大家！要知道，自制香肠可是费了不少功夫呢！😅

首先别慌，先检查一下香肠的储存环境是否合适。如果香肠存放在潮湿或者温度较高的地方，就很容易滋生霉菌。这种白色物质可能是空气中的霉菌附着在香肠表面形成的霉斑，但也不排除是盐霜的可能性哦！❄️

如果是霉斑，建议直接丢弃受影响的部分，因为霉菌可能产生有害物质。如果只是盐霜，用湿布轻轻擦拭干净即可。为了防止类似情况发生，以后制作香肠时要注意通风干燥的环境，还可以适当增加腌制时的盐分，延长保存时间。🧂

最后提醒大家，食品安全最重要，千万别偷懒忽视细节哦！👀