干黄花菜炒肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，做法简单又营养丰富，特别适合忙碌的工作日快速上手。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！😋

首先准备好食材：干黄花菜适量（提前泡发）、瘦猪肉片、青椒、红椒各半个、姜蒜末少许。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐和糖。一切准备就绪后，先将泡好的黄花菜焯水去腥，然后捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽、老抽调色调味。等肉片均匀上色后，放入切好的青红椒块，快速翻炒几下。最后加入焯好水的黄花菜，撒入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。🌟

这道菜色泽诱人，黄花菜吸收了肉香，口感爽滑；而肉片则带着黄花菜的清香，二者搭配相得益彰。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快来试试吧！🍴🍚✨