更新时间:2025-03-13 10:52:47
一、准备工作
在制作整只鸡之前,首先要确保鸡肉的新鲜度。选择一只肥瘦适中的鸡,清洗干净后用厨房纸吸干水分。如果喜欢更入味,可以在鸡皮与肉之间塞入姜片和葱段,增加风味。接着准备腌料,可以根据个人口味调配,比如加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜或辣椒粉等。
二、经典烤鸡做法
将腌制好的鸡放入预热至200℃的烤箱中,烤制40分钟左右。期间可以多次刷上蜂蜜水或酱汁,让鸡皮更加酥脆金黄。出炉后撒上一些香菜或芝麻点缀,一道外焦里嫩的烤鸡就完成啦!✨
三、清炖鸡汤
如果想要简单健康,可以选择清炖法。将鸡块放入锅中,加入清水、枸杞、红枣和姜片,小火慢炖2小时。这样熬出的鸡汤清澈鲜美,非常适合秋冬季节饮用。记得最后加盐调味即可!🍂
无论是烤鸡还是炖汤,整只鸡都能轻松满足你的味蕾需求哦!快试试吧!🍴😋