一、准备工作

在制作整只鸡之前，首先要确保鸡肉的新鲜度。选择一只肥瘦适中的鸡，清洗干净后用厨房纸吸干水分。如果喜欢更入味，可以在鸡皮与肉之间塞入姜片和葱段，增加风味。接着准备腌料，可以根据个人口味调配，比如加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜或辣椒粉等。

二、经典烤鸡做法

将腌制好的鸡放入预热至200℃的烤箱中，烤制40分钟左右。期间可以多次刷上蜂蜜水或酱汁，让鸡皮更加酥脆金黄。出炉后撒上一些香菜或芝麻点缀，一道外焦里嫩的烤鸡就完成啦！✨

三、清炖鸡汤

如果想要简单健康，可以选择清炖法。将鸡块放入锅中，加入清水、枸杞、红枣和姜片，小火慢炖2小时。这样熬出的鸡汤清澈鲜美，非常适合秋冬季节饮用。记得最后加盐调味即可！🍂

无论是烤鸡还是炖汤，整只鸡都能轻松满足你的味蕾需求哦！快试试吧！🍴😋