前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的萝卜炖粉条绝对是暖胃又暖心的选择！这道菜简单易做，食材常见，却能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常版萝卜炖粉条吧！

准备食材

首先准备好新鲜白萝卜一根（约500克），红薯粉条一把（提前用温水泡软），姜蒜适量，葱花少许，以及调味料如生抽、老抽、盐和胡椒粉。如果你喜欢肉香，还可以加入几片五花肉或鸡肉块，让汤底更加浓郁。

制作步骤

1️⃣ 白萝卜洗净去皮后切成滚刀块，放入锅中干炒几分钟，这样可以去除部分辛辣味，同时增加口感。

2️⃣ 加入切好的姜蒜爆香，再倒入适量清水，水量以没过萝卜为宜。

3️⃣ 待水烧开后，加入泡软的粉条，调入生抽、老抽调色调味，继续炖煮15分钟左右。

4️⃣ 最后撒上葱花，根据个人口味加盐和胡椒粉即可出锅。

小贴士

- 如果喜欢汤汁更浓稠，可以用淀粉水勾芡。

- 粉条一定要提前泡发，否则容易煮不熟。

这道萝卜炖粉条不仅美味，还富含膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧！😋✨