👨‍🍳 准备食材

做一道简单又美味的鸡蛋蘑菇汤，你需要准备好新鲜的蘑菇、鸡蛋、葱花和一些调味料，比如盐和鸡精。当然，还可以根据个人口味加入一点胡椒粉哦！食材的新鲜程度决定了汤的口感，所以一定要挑选新鲜的蘑菇和鸡蛋。

锅中倒入适量清水，烧开后先放入切片的蘑菇煮上几分钟，让蘑菇的味道充分融入水中。接着，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花，加入适量的盐和鸡精调味，再煮上一分钟即可出锅。

🍴 小贴士

1. 蘑菇可以提前用淡盐水浸泡一会儿，这样能更好地去除表面的杂质。

2. 倒入鸡蛋液时动作要轻柔，这样蛋花会更加均匀漂亮。

3. 汤里可以加点香油提香，或者放几滴醋增加风味。

一碗热腾腾的鸡蛋蘑菇汤就做好啦！温暖的汤汁搭配鲜嫩的蘑菇和滑嫩的蛋花，不仅颜值高，还营养丰富，绝对是冬日里的暖心选择！一碗下肚，幸福感满满，快试试吧！❤️