银耳是一种营养价值极高的食材，常用于制作甜品或滋补汤品。但很多人会疑惑：银耳到底要煮多久才能炖出胶质呢？其实，这取决于你的烹饪方式和口感需求。

如果你用普通锅煮银耳，建议先浸泡2-3小时，然后小火慢炖2-3小时，直到银耳变得软糯且汤汁浓稠。如果使用高压锅，时间可以缩短至30-40分钟，但需要确保银耳已经充分泡发。无论是哪种方法，都要记得中途搅拌几次，避免粘锅哦！

银耳富含胶原蛋白和膳食纤维，经常食用对皮肤和肠道健康都有好处。比如炖上一碗银耳红枣羹，不仅味道香甜，还能让你由内而外散发光彩。💖

不过，要注意的是，虽然银耳营养丰富，但也应适量食用，尤其是脾胃虚弱的人群，不宜过量。简单几步，就能轻松搞定一碗美味的银耳羹，快来试试吧！🍵🍴