香辣烤鱼秘制腌料 🌶️

腌制烧烤鱼是一门艺术，想要做出外焦里嫩、香气四溢的美味，关键在于腌料和时间。首先准备新鲜的鱼，清理干净后用刀在鱼身两侧划几道口子，这样更方便入味。接着，将鱼放入大碗中，加入适量盐、生抽、老抽调色，再撒上孜然粉、辣椒粉和五香粉，最后淋上一些橄榄油，用手轻轻按摩鱼身，确保每一寸都裹满调料。静置30分钟让鱼充分吸收味道，期间可以翻面几次，使腌料分布均匀。

腌好后，用竹签或牙签固定鱼形，避免烤制时变形。预热烤箱至200℃，将鱼放在铺了锡纸的烤盘上，刷一层蜂蜜水增加光泽，送入烤箱烤约25分钟。出炉后撒上一把葱花和芝麻，瞬间香气扑鼻！这道香辣烤鱼不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快试试吧，让家里的厨房变成你的美食实验室！🍴🔥