绿蒜的腌制方法其实非常简单，只需要几个步骤就能让你轻松完成。首先准备好新鲜的绿蒜，将其清洗干净后晾干水分。接着准备一个干净无油的玻璃罐，将绿蒜放入罐中，撒上适量的盐和糖，然后倒入米醋直至没过绿蒜表面。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵几天即可。

💡 小贴士

1. 选择新鲜、饱满的绿蒜，这样腌出来的味道更佳。

2. 发酵期间可以偶尔打开罐子放气，避免胀裂。

3. 时间越长，风味越浓郁，但一般建议至少腌制一周后再食用。

腌好的绿蒜不仅颜色翠绿诱人，口感也十分爽脆，是下饭、佐粥的好伴侣。无论是拌面还是直接吃，都让人食欲大增！😋

快试试吧，给家人带来一道健康又美味的小菜！🌱✨