最近，朋友推荐了一道简单又美味的家常菜——炒肉丝。这道菜看似普通，但做起来却需要一些小技巧哦！首先，选肉很关键，建议用猪里脊肉，切得越细越好，这样口感更嫩滑。然后准备配料，青椒、红椒、胡萝卜这些都可以随意搭配，不仅颜色好看，还能增加营养。

制作时，先将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，锁住肉汁。接着热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入蔬菜翻炒几下，最后加入肉丝一起大火快炒，调入适量酱油和糖提味即可出锅。

🌟 小贴士：炒肉丝全程动作要快，保持食材的鲜嫩多汁。记得最后撒上一点葱花点缀，不仅美观还能增香！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐，简单快捷又满足味蕾需求，快来试试吧～🍴✨