✨ 生活小确幸

忙碌的生活里，总需要一些简单的美食来慰藉心灵。今天就教大家做一道家常又美味的“茄子土豆酱”！这道菜色香味俱全，既适合日常餐桌，也能成为招待朋友的小惊喜。

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的茄子和土豆，切成均匀的小块。再备上一些葱姜蒜末，以及适量的豆瓣酱和生抽调味。记得用橄榄油炒制，健康又美味哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先将土豆煎至金黄捞出备用；

2️⃣ 再用同一锅爆香葱姜蒜末，加入茄子翻炒；

3️⃣ 倒入豆瓣酱，调入生抽，与土豆混合翻炒均匀；

4️⃣ 最后加少量清水焖煮几分钟，收汁即可出锅！

🍲 温馨提醒

这道菜搭配米饭简直绝配，浓郁的酱汁包裹着软糯的土豆和鲜嫩的茄子，每一口都是满足感。快动手试试吧，让家人感受你的用心！😋

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