炎热的夏天，来一道清爽又营养的绿豆炖排骨吧！这道菜不仅解暑降温，还能补充身体所需的蛋白质和矿物质，简直是夏日餐桌上的完美选择。😋

首先，准备好新鲜的排骨500克，以及适量的绿豆。将排骨洗净后焯水去血沫，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着，把绿豆提前浸泡半小时，这样更容易煮烂，口感更佳。💡

接下来，将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。然后转小火慢炖40分钟，让排骨的香味充分释放出来。这个时候，再加入泡好的绿豆，继续炖煮30分钟左右，直到绿豆开花，汤汁变得浓稠。⏳

最后，根据个人口味加盐调味即可。出锅前撒上一些葱花点缀，不仅颜值在线，还增加了香气。一碗热腾腾的绿豆炖排骨端上桌，既满足了味蕾，又为身体注入满满的能量。💪

这道菜简单易做，适合全家人一起享用，快来试试吧！🍴✨