最近天气转凉，特别适合炖上一锅暖胃又滋补的汤品。于是今天决定尝试做一道“猪蹄炖花生”。这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的保养作用；而花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，二者搭配简直是绝配。

准备工作非常简单，先将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着准备一些姜片、料酒和香叶，与猪蹄一起放入砂锅中慢炖。等猪蹄炖至软烂时，加入提前泡好的花生米，继续小火慢炖半小时左右。最后根据个人口味加盐调味即可。

炖好的猪蹄炖花生色泽金黄，香气扑鼻，舀上一碗热腾腾的汤汁，喝上一口，仿佛整个身体都被温暖包裹。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是馈赠亲友的好选择。😋✨

养生食谱 秋冬必备 家常美味