✨ 准备材料

制作双皮奶需要以下食材：牛奶500ml、鸡蛋3个、白砂糖适量。准备好这些后，就可以开始动手啦！

👩‍🍳 步骤详解

第一步：将牛奶倒入锅中，小火加热至微微沸腾（注意不要煮开），然后倒入碗中静置冷却。此时会形成第一层奶皮。

第二步：用筷子轻轻挑起奶皮的一角，将牛奶缓缓倒出，留下奶皮在碗底。将蛋清与剩余的牛奶混合，加入适量白砂糖搅拌均匀。

第三步：将混合液沿着碗边慢慢倒回有奶皮的碗中，让奶皮浮起来。用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔透气。

第四步：将装有混合液的碗放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟，直到凝固即可。

🍴 成品享用

蒸好的双皮奶晶莹剔透，口感细腻滑嫩，散发着淡淡的奶香。可以根据个人喜好撒上一些坚果碎或水果粒增添风味哦！😋

🌟 小贴士：蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。快来试试吧！✨