豆腐脑是一道深受大家喜爱的传统小吃，口感滑嫩，营养丰富，非常适合早餐或下午茶。今天教大家如何在家制作一碗美味的豆腐脑！👩‍🍳

首先准备材料：内酯豆腐、淀粉、水、酱油、香油、葱花和榨菜等调料。

第一步是制作豆腐脑的核心部分——凝固剂溶液。将淀粉与清水混合均匀，倒入锅中加热至沸腾后关火，慢慢加入内酯豆腐搅拌均匀，静置约15分钟，豆腐脑就成型啦！🌟

接下来就是调味环节，可以根据个人口味添加酱油、香油、醋等调料，撒上葱花、榨菜丁或者辣椒油，味道更佳哦！🌶️

一碗热腾腾的家庭版豆腐脑就完成啦！简单易学，快试试吧～✨