前言

金针菇和日本豆腐的搭配既简单又美味，是一道适合家庭日常制作的菜肴。今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的家常菜！😋

准备食材

首先准备好所需材料：新鲜的金针菇一把、嫩滑的日式豆腐两块、蒜末适量、生抽、蚝油、淀粉以及清水。此外，还可以根据个人口味加入一些红椒丝点缀，让菜品更加诱人。🌶️

制作步骤

第一步，将金针菇清洗干净后切成小段，放入沸水中焯烫一分钟捞出备用；接着把日式豆腐切片装盘。✨

第二步，调制酱汁：在一个碗中混合一勺生抽、半勺蚝油和少许淀粉，再加入适量清水搅拌均匀。倒入锅中小火加热至略微浓稠即可。调味料的选择可以根据自己的喜好调整哦！调味料瓶✨

第三步，热锅凉油，轻轻放入切好的豆腐片，小心翻动使其两面微黄。随后加入焯好水的金针菇，快速翻炒几下，最后淋上提前准备好的酱汁，继续翻炒均匀即可出锅啦！🔥

小贴士

1. 炒豆腐时动作要轻柔，避免碎裂；

2. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量葱花或香菜提味。🌿

结语

这样一道简单易学的金针菇日本豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝这份鲜美的佳肴吧！💕