木姜子，又名山鸡椒，是一种常见的中药材和调味品。它不仅具有独特的香气，还富含多种对人体有益的成分。

药用价值

木姜子具有温中散寒、行气止痛的功效。在中医中，常用于治疗胃寒腹痛、食欲不振等症状。现代研究也表明，木姜子中的挥发油成分能够帮助消化，缓解胃肠不适，同时还有一定的抗菌作用。

食用方法

1. 泡茶饮用：将新鲜或干燥的木姜子用开水冲泡，可作为日常保健饮品。

2. 烹饪调料：在炖肉、煮汤时加入适量木姜子，能增加食物的香气，提升口感。

3. 制作酱料：将木姜子与其他香料混合，制作成特色酱料，适用于凉拌菜或蘸食。

无论是作为药材还是调味品，木姜子都是一种值得尝试的天然食材。但使用时也应注意适量，尤其是体质偏热者应谨慎食用。