黄豆排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面详细介绍如何制作这道美味的汤品。

首先，准备所需的食材。你需要500克新鲜排骨、200克黄豆以及一些葱姜蒜等调味料。将黄豆提前浸泡4小时以上，这样可以使黄豆更容易煮熟，同时也能更好地释放其营养价值。

接着，将排骨洗净后焯水去血沫，然后捞出沥干水分备用。这样做可以去除排骨中的杂质和腥味，让汤更加清澈可口。

在锅中加入适量清水，放入焯好的排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时。待排骨快熟时，加入泡好的黄豆继续炖煮至熟软，期间可根据个人口味加入适量盐进行调味。

最后，撒上葱花即可出锅。一锅香气四溢、营养丰富的黄豆排骨汤就完成了。这道汤品不仅适合日常家庭食用，也是宴请宾客时的一道佳肴。

希望你能喜欢这个简单又美味的黄豆排骨汤做法！