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猴头菇炖鸡的做法

更新时间:2025-03-15 20:00:51

导读 家常美味:猴头菇炖鸡的暖心食谱猴头菇炖鸡是一道营养丰富且味道鲜美的家常菜,特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅能够滋补身体,还能提升免...

家常美味:猴头菇炖鸡的暖心食谱

猴头菇炖鸡是一道营养丰富且味道鲜美的家常菜,特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅能够滋补身体,还能提升免疫力,是老少皆宜的健康佳肴。

首先,准备好新鲜的猴头菇和鸡肉。将猴头菇提前泡发至软,去除根部后撕成小块;鸡肉切块后焯水去腥。接着,在锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,将鸡肉煮至半熟后捞出备用。随后,将泡发好的猴头菇与鸡肉一同放入砂锅中,加入足够的热水,用中小火慢炖约1小时,直至肉质酥烂、汤汁浓郁。最后,根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。

这道猴头菇炖鸡汤色清澈、香气扑鼻,猴头菇的滑嫩与鸡肉的鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常养生,这道菜都是绝佳的选择!

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