北京簋街，位于东城区东直门内大街，是京城夜生活的热门去处。这里汇集了众多风味独特、口感丰富的餐馆，是品尝地道北京菜和各地美食的绝佳之地。下面为您精心挑选了几家必尝餐厅，希望您在北京簋街的美食之旅中，能够找到属于自己的美味。

首先推荐的是“胡大饭馆”，这里的辣炒小龙虾绝对是簋街一绝，鲜香麻辣，让人回味无穷。此外，它家的蒜蓉西兰花也是不可错过的经典菜品，清香爽口，与小龙虾搭配食用更佳。

紧邻胡大饭馆的“花家怡园”，是一家以北京传统四合院为特色的餐厅，环境优雅，服务周到。其招牌菜糖醋排骨色泽红亮，外焦里嫩，酸甜适中，深受食客喜爱。而清蒸海鲈鱼则肉质鲜美，汤汁浓郁，令人赞不绝口。

如果您想体验更多元化的美食，可以前往“重庆小天鹅”，这里的火锅种类繁多，味道鲜美，尤其推荐牛油锅底和毛肚，口感鲜嫩，辣而不燥，让人欲罢不能。

最后，别忘了在簋街结束晚餐后，来一份老北京炸酱面作为收尾。这家店的炸酱面酱香浓郁，面条劲道，令人回味无穷。