在北京的美食探索中，胡大餐厅是一个不可错过的美食地标。提到胡大，很多人会立刻想到其招牌菜——麻辣小龙虾。然而，胡大不仅仅只有小龙虾，这里还有许多其他值得一试的美味佳肴。

首先不得不提的是胡大的烤鸭，这道菜以其独特的烹饪技巧和鲜美的口感赢得了众多食客的喜爱。烤鸭皮脆肉嫩，搭配特制酱料和薄饼，每一口都是享受。此外，胡大的凉拌黄瓜也是一绝，清爽可口，是夏日里解腻的最佳选择。

对于喜欢尝试新口味的食客来说，胡大的水煮鱼也是一个不错的选择。鱼片新鲜滑嫩，汤汁香辣鲜美，让人回味无穷。除此之外，这里的京酱肉丝也是经典之作，甜面酱的香味与猪肉的鲜美完美结合，令人难以忘怀。

总之，在胡大，你不仅可以享受到美味的小龙虾，还能品尝到各种地道的北京风味和其他创新菜肴。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份美食记忆。