在日常生活中，海鱼不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含对人体有益的Omega-3脂肪酸。下面介绍几种常见的海鱼及其简单的烹饪方法。

一、三文鱼

三文鱼肉质细腻，色泽鲜艳，富含蛋白质和维生素D。烹饪方式多样，可以烤制或煎制。简单地将三文鱼片用橄榄油、柠檬汁和香草腌制后，放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟即可。也可以在平底锅中加入少量橄榄油，将三文鱼两面各煎3-4分钟。

二、鳕鱼

鳕鱼口感嫩滑，低脂高蛋白。适合清蒸或煮汤。将鳕鱼切块，加入姜丝、葱段、料酒，清蒸10分钟左右；或与豆腐一起煮成汤，营养丰富，味道鲜美。

三、带鱼

带鱼肉质紧实，富含不饱和脂肪酸。可以红烧或油炸。将带鱼清洗干净，两面切几刀以便入味，裹上薄薄一层淀粉，油温六成热时下锅炸至金黄即可捞出。也可以用酱油、糖、醋调成酱汁，加水和带鱼一起烧制。

这些海鱼不仅美味可口，而且做法简单易学，非常适合家庭烹饪。