更新时间:2025-03-13 19:19:00
✨准备食材:
首先,我们需要准备好新鲜的白豆腐干(干丝)和一些配菜,比如胡萝卜丝、香菜叶和姜丝。当然,少不了调味料:生抽、香油、盐和糖。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦!💪
🍴制作步骤:
1️⃣ 将豆腐干切成细丝,越细越好,这样口感更佳。
2️⃣ 把切好的干丝放入沸水中焯水,时间不宜过长,保持干丝的韧劲。捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
3️⃣ 锅中加入适量清水,放入姜丝煮开,再倒入干丝稍微烫一下。
4️⃣ 加入生抽、盐和糖调味,最后淋上几滴香油提香。
5️⃣ 撒上胡萝卜丝和香菜叶,搅拌均匀即可装盘。
🍽️小贴士:
记得焯水时不要煮太久,否则干丝会失去弹性。调味时可以根据个人口味调整。这道菜清淡爽口,特别适合夏天食用,快来试试吧!💃