✨准备食材：

首先，我们需要准备好新鲜的白豆腐干（干丝）和一些配菜，比如胡萝卜丝、香菜叶和姜丝。当然，少不了调味料：生抽、香油、盐和糖。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦！💪

🍴制作步骤：

1️⃣ 将豆腐干切成细丝，越细越好，这样口感更佳。

2️⃣ 把切好的干丝放入沸水中焯水，时间不宜过长，保持干丝的韧劲。捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

3️⃣ 锅中加入适量清水，放入姜丝煮开，再倒入干丝稍微烫一下。

4️⃣ 加入生抽、盐和糖调味，最后淋上几滴香油提香。

5️⃣ 撒上胡萝卜丝和香菜叶，搅拌均匀即可装盘。

🍽️小贴士：

记得焯水时不要煮太久，否则干丝会失去弹性。调味时可以根据个人口味调整。这道菜清淡爽口，特别适合夏天食用，快来试试吧！💃