✨【前言】✨

鸡心是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和铁元素，适合用来制作各种美味菜肴。今天就来教大家做一道简单又下饭的酱炒鸡心！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐哦。

🍴【准备材料】🍴

首先准备好新鲜的鸡心（约300克），清洗干净后切片备用。还需要一些葱姜蒜末、一勺甜面酱、少许生抽、适量料酒以及适量的盐和糖调味。最后别忘了准备一点青椒或红椒丝增加色彩和口感。

🍳【烹饪步骤】🍳

1️⃣ 锅中倒入少量油，放入葱姜蒜爆香；

2️⃣ 加入鸡心翻炒至变色；

3️⃣ 倒入甜面酱继续翻炒均匀，让鸡心充分吸收酱汁的味道；

4️⃣ 加入青红椒丝，淋上少许料酒提鲜；

5️⃣ 最后调入生抽、盐和糖，快速翻炒几下即可出锅。

🍽【小贴士】🍽

- 鸡心一定要提前处理干净，去除筋膜，这样吃起来更嫩滑。

- 炒制过程中火候不宜过大，以免鸡心变老。

😋快试试吧！这道酱炒鸡心一定会让你胃口大开！💪