食材准备 🥬🥩

做一道简单又美味的瘦肉炒青瓜，你需要准备一些新鲜的青瓜和瘦肉。青瓜洗净后切片，瘦肉切成薄片或丝状，再加入少许盐和淀粉腌制一下，这样可以让肉质更加嫩滑。此外，还可以准备一点蒜末和姜丝，用来提香。

烹饪步骤 🔥🍳

热锅凉油，先将腌好的瘦肉倒入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。接着用同一个锅，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入青瓜片翻炒几下。待青瓜稍微变软时，把之前炒好的瘦肉倒回锅中，加入适量酱油调味，继续翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的瘦肉炒青瓜就完成啦！👀

第三段：小贴士 📝

这道菜的关键在于火候的掌控，瘦肉不宜炒得太久以免变老，而青瓜则要保持脆爽口感。另外，如果喜欢的话，可以撒上一些葱花或者辣椒圈点缀，既美观又能增加风味哦！快试试吧，健康又美味，家人一定爱！🍴🌟