炎热的夏天，一道清爽开胃的蒜泥茄子是餐桌上的必备佳肴！👨‍🍳今天就教大家如何轻松制作这道美味。首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，再备上适量的香油、酱油、醋和香菜。第一步，将茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸熟，直到筷子能轻松插入即可。第二步，趁热淋上少许酱油和香油，让茄子更加入味。第三步，用捣蒜器将大蒜捣成蒜泥，加入少量盐和醋调匀，制成蒜泥酱。最后，将调好的蒜泥均匀地铺在茄子上，撒上香菜点缀，一道色香味俱全的蒜泥茄子就完成啦！😋这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨