🌟 牛蒡是一种营养价值极高的食材，不仅富含膳食纤维，还能帮助清理肠道、排毒养颜。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的香炒牛蒡吧！🍴🍴

首先，准备好新鲜的牛蒡一根，将其削皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化变色。同时准备一些胡萝卜丝和青椒丝作为配菜，增加色彩与口感。调味料方面，需要生抽、蚝油、少许糖以及一点芝麻油提香。✨

热锅冷油，先将牛蒡丝下锅翻炒至微软，再加入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒均匀。接着倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、糖混合），快速翻炒让每根牛蒡都裹上酱汁。最后淋上几滴芝麻油，撒上些许白芝麻点缀，香气四溢的香炒牛蒡就完成啦！🍚🍴

这道菜清爽脆口，非常适合搭配米饭食用，既健康又满足味蕾需求！😋💕 快试试吧！