🍜今天来分享一道经典的川菜——鱼香肉丝！这道菜色香味俱全，酸甜适口，超级下饭哦～首先准备好食材：里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。🥕先把肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；配菜也切成丝备用。

接着调酱汁：一勺生抽、一勺醋、半勺糖、少许盐、一勺淀粉加水搅拌均匀，酸甜开胃就靠它啦🍋。热锅凉油，先炒肉丝至变色盛出，再爆香葱姜蒜，加入胡萝卜和青椒翻炒几下，最后放入木耳和肉丝，淋上调好的酱汁，大火快速翻炒均匀即可出锅！

🍴装盘后撒上点葱花点缀，色香味俱佳，赶紧试试吧！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能～😋