想要自己动手制作酸豆角吗？这可是提升家常菜风味的秘密武器哦！首先，挑选新鲜嫩绿的豆角，清洗干净后晾干水分。接着准备一个密封罐，将豆角整齐地放入，撒上一层粗盐，再铺上一些辣椒和大蒜增添香气。每隔几层可以加点白酒，帮助发酵并去腥。装满后倒入凉白开，确保豆角完全被水覆盖，最后盖紧盖子放置在阴凉处。大约两周左右，就能闻到酸香扑鼻啦！✨🌟记得每周打开检查一下，避免产生过多气体导致罐子膨胀。自制酸豆角不仅健康卫生，还能根据个人口味调整咸度和酸度，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的小确幸！💪🍴 美食DIY 酸豆角教程 家庭厨房魔法