✨【开胃前菜】秘制蒜香茄泥✨

炎炎夏日，一道清爽的蒜香茄泥绝对是你的厨房必备！这道菜不仅色香味俱全，还简单易做，特别适合搭配米饭或作为凉菜享用。

首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子洗净后切段，上锅蒸熟，直到软烂。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜蓉备用。接着，用勺子将蒸好的茄子压成细腻的泥状，加入适量盐调味。随后，热锅倒入少许橄榄油，放入蒜蓉爆香，再将蒜香油淋在茄子泥上，最后撒上葱花点缀即可。一道香气扑鼻的蒜香茄泥就完成啦！🌟

🍂小贴士：喜欢酸味的朋友可以挤入几滴柠檬汁，口感更佳哦！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🍋