🌿芹菜叶其实是非常营养的一部分，但很多人常常直接丢掉，实在太可惜啦！今天教大家如何把芹菜叶变成美味的咸菜，既环保又健康！💪

首先，将新鲜的芹菜叶清洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，去除表面的杂质和农药残留。接着，用厨房纸巾吸干水分，确保没有多余的湿气，这样腌制时不容易变质。✨

接下来是腌制的关键步骤：将芹菜叶放入一个干净的玻璃罐中，撒上一层粗盐，用手轻轻揉搓，让芹菜叶出汁。重复这个步骤直到所有叶子都被均匀覆盖。然后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天打开翻动一次，帮助均匀发酵。两周后，你就能品尝到酸爽开胃的芹菜叶咸菜啦！🍴🥄

这道咸菜不仅味道独特，还能为你的日常饮食增添一份清爽口感，快来试试吧！🌱😋