🍜大拉皮是一道经典的东北凉菜，晶莹剔透的拉皮搭配丰富的配菜和酱汁，酸辣爽口，特别适合夏天食用！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～😋

首先准备好食材：土豆淀粉或红薯淀粉是制作拉皮的关键材料之一，此外还需要黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末等配菜。调味料则包括酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等，可以根据个人口味调整哦～👀

制作步骤如下：

1️⃣ 将淀粉加水调成糊状，倒入涂了薄油的平盘中，放入蒸锅蒸熟，冷却后切成条状即为拉皮。

2️⃣ 配菜切好备用，将所有调料混合均匀调成酱汁。

3️⃣ 最后将拉皮与配菜混合，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可上桌啦～

这道菜不仅做法简单，而且清凉解暑，绝对是家庭聚餐的好选择！快动手试试吧～🍴✨