平菇是我们日常生活中常见的菌类食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的鲜香炒平菇！🎉

首先，准备好新鲜的平菇和一些配菜。将平菇撕成小朵，用清水冲洗干净，然后浸泡几分钟，这样可以更好地去除杂质。接着，把青椒和红椒切丝备用，它们不仅能增加菜品的颜色层次，还能提升口感哦！🎨

热锅凉油，先放入蒜末爆香，再加入平菇翻炒。随着温度升高，平菇会逐渐释放出自身的香气，这时加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至平菇变软。最后，倒入彩椒丝快速翻炒几下，让整道菜看起来更加诱人。🔥

装盘后撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的鲜香炒平菇就完成啦！🍴这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你爱不释口！💕