鮸鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，是一道非常受欢迎的家常菜！今天就来教大家如何制作这道美味的红烧鮸鱼吧～烹饪的过程简单又有趣，快跟着步骤一起动手做起来吧！

首先，准备好新鲜的鮸鱼一条，洗净后切块备用。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒调味。接着将鮸鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖，让每一块鱼肉都充分吸收酱汁的味道。期间可以适当加水，防止粘锅。最后撒上葱花和辣椒圈，淋上一点香油提味，一道色香味俱全的红烧鮸鱼就完成啦！😍

这道菜色泽红亮，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人也品尝到这份美味！🍴✨