想要吃一道清爽又健康的家常菜？那就试试白灼凤尾菜吧！鳳尾菜（也就是我们常说的空心菜）口感脆嫩，搭配简单的调味就能做出美味佳肴。✨

首先，准备好新鲜的凤尾菜和蒜末。把凤尾菜清洗干净，去掉老茎部分，这样吃起来更爽口哦。接着烧一锅开水，加入少许盐，将凤尾菜快速焯水，保持其翠绿色泽。记得焯水时间不要过长，大概30秒左右就好，这样才能保证营养不流失。捞出后迅速放入冷水中冷却，这样能让蔬菜更加鲜嫩可口。😉

最后一步就是调酱汁啦！用热油爆香蒜末，再淋上适量的酱油或蚝油，简单搅拌均匀即可。把酱汁浇在凤尾菜上，搅拌均匀就可以开动啦！😋

这道菜清淡不油腻，非常适合追求健康饮食的你！快试试吧～🍴✨