在炎炎夏日，来一道清爽开胃的涼拌洋葱木耳是再合适不过了！不仅做法简单，而且营养丰富，是一道健康又美味的小菜。首先准备好新鲜的黑木耳和洋葱，将黑木耳提前泡发洗净，撕成小朵备用；洋葱切丝后用清水浸泡片刻，这样可以去除辛辣味，同时让口感更脆爽。接着，将黑木耳放入沸水中焯烫1分钟，迅速捞出过冷水保持脆嫩。然后调制酱汁，将蒜末、生抽、醋、香油混合均匀，根据个人口味加入少许糖或辣椒油提味。最后，把处理好的黑木耳和洋葱丝混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜色泽诱人，洋葱的微甜与木耳的滑嫩相得益彰，酸辣适口，非常适合搭配米饭享用哦！😋🍴 家常菜谱 健康饮食 夏日必备