✨开胃小菜哪家强？必须是这道酸甜爽口的老醋海蜇头！作为夏日餐桌上的清凉担当，它不仅颜值在线，做法也超级简单。一起来解锁吧～

📝 准备食材

新鲜海蜇头、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、辣椒圈是必备的主角。当然，少不了灵魂调料——老陈醋、生抽、糖和香油。

👨‍🍳 制作步骤

第一步：将海蜇头用清水浸泡几小时，去除多余盐分，然后焯水煮熟，切成适口大小。

第二步：将黄瓜丝、胡萝卜丝铺底，放上海蜇头，撒上香菜和蒜末。

第三步：调一碗酱汁：老陈醋、生抽、糖、辣椒圈混合均匀，淋在海蜇头上。最后滴几滴香油提香即可。

🍴 小贴士

1. 海蜇头焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感最佳。

2. 酱汁的比例可以按个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋哦！

🍴 美味呈现

一道酸甜开胃的老醋海蜇头就完成啦！摆盘精致，酸辣爽口，绝对是饭桌上的亮点！快试试吧～✨